![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/b3/d0de941e15674bd8be49f2a60d6859c8.jpg)
カリフォルニアです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/9d/b2f0c8cc5f56af8ed016e7b3a4cbf98a.jpg)
今年もこの季節がやってきました。
カリフォルニアの冷やし塩煮干しです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/cb/fed25e6d678eb494feb40ebe3fdc727c.jpg)
夏の間、ずっと提供している訳ではなく、提供期間がツイッターで事前に告知されます。
今現在はお休み中です。
冷し塩煮干。(890円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/e2/24706bde7ec019f9748c923b857c4cf5.jpg)
美しい外観です。
透明できれいな煮干しスープ。
出汁の氷もあり、キンキンに冷えています。
表面にはたっぷりのアブラ。
旨みは抜群、今年も激うましラ~と声が出ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/4a/50cfb2be099dd13158fe31dc6866bd28.jpg)
麺は、加水率高めの中細麺。
こちらもキンキンに冷えています。
冷たい煮干しスープによく合います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/ea/c6f598d0a9a87dca3dda5bea73bd5d80.jpg)
美味すぎてもの凄いスピードで食べてしまい、出汁氷が溶けきる前に食べ終わってしまいました(汗)
今年もカリフォルニアの冷やし塩煮干し、激ウマでした。
毎年食べる度に、今年のが一番美味いと感じるんですよね。
間違いなく年々進化していますね。
再開したらまた食べに行きたいと思います。
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