二十四軒のお気に入り店、スパンキーです。
こちらの夏の定番の限定、冷やし煮干しが始まりましたので、食べに行ってきました。
まずは通常メニュー。
そこから視線を上に向けると、、、ありました！
と思ったら、その横にこれが！！
何と鯖です！！
突発的に登場する限定の鯖です。
まさかその日にあたるとは！！
いつもツイッターで告知されるのですが、今回は見逃していました。
さあどうしましょう？と書いてはみたものの、実際はほぼ迷わず鯖を注文していました。
鯖 Soba。（800円）
惚れ惚れするほど美しい外観です。
表面にはたっぷりのアブラ。
透明な清湯スープ。
スパンキーらしさを感じる、ガツンと鯖スープ。
うましラ～と声が出るのは必然です。
麺は、中ぐらいの加水率の中細麺です。
バツッとした食感、スパンキーらしい麺です。
具は、チャーシュー、メンマ、カイワレ。
シンプルですね。
麺とスープが美味いので、これだけあれば十分です。
予定外の鯖でしたが、大満足の1杯でした。
今回は偶然食べることができてラッキーでした。
次こそは冷たい方を食べたいと思います。
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