龍神です。
「たつじん」と読みます。
留萌の夜の街をふらふら歩いていて偶然発見しました。
以前と場所が変わったのでしょうか？
前とは違う印象もありますが、気のせいかもしれません。
場所は、留萌市開運町3丁目。
留萌の繁華街にあります。
店内は、Ｌ字型のカウンターと小上がりからなります。
メニューを見ますと、もの凄く豊富です。
まず、基本三味。
醤油・しお・味噌の順で、醤油におすすめと書かれています。
そして、とんこつも三味あります。
さらに、焦がしの入った新醤油と味噌があります。しおはありません。
「一番人気」と書かれてるのが、とんこつ味噌ねぎ。
「名物」と書かれてるのが、店名にもある、龍神麺。
辛みそラーメンのようです。
他、カレー、あんかけ、ジャージャー麺など。
詳細はこちらをクリックしてください。
↓
さんざん迷った挙げ句、
龍神麺 を食べました。（850円）
辛味と旨味とがあるスープです。
辛味噌というよりは、ユッケジャンラーメンに近い感じ。
意外とベースのスープは甘いのですが、そこに適度な辛さが加わり、とても食べやすいです。
麺は、加水率低めの中細麺。
典型的な旭川麺よりは加水率が少し高めな麺でした。
以前の二号店では、旭川市・須藤製麺工場と書いてましたが、今回も同じなのでしょうか。
具は、チャーシュー、炒めモヤシ、玉ねぎ、にら、キクラゲ、溶きたまご、メンマ、ネギ、一面ごま。
具だくさんで、嬉しいですね。
龍神ユッケジャンラーメン
これはこれで満足。
以前食べてはいますが、普通のラーメンも気になるところではあります。
「たつじん」と読みます。
留萌の夜の街をふらふら歩いていて偶然発見しました。
以前と場所が変わったのでしょうか？
前とは違う印象もありますが、気のせいかもしれません。
場所は、留萌市開運町3丁目。
留萌の繁華街にあります。
店内は、Ｌ字型のカウンターと小上がりからなります。
メニューを見ますと、もの凄く豊富です。
まず、基本三味。
醤油・しお・味噌の順で、醤油におすすめと書かれています。
そして、とんこつも三味あります。
さらに、焦がしの入った新醤油と味噌があります。しおはありません。
「一番人気」と書かれてるのが、とんこつ味噌ねぎ。
「名物」と書かれてるのが、店名にもある、龍神麺。
辛みそラーメンのようです。
他、カレー、あんかけ、ジャージャー麺など。
詳細はこちらをクリックしてください。
↓
さんざん迷った挙げ句、
龍神麺 を食べました。（850円）
辛味と旨味とがあるスープです。
辛味噌というよりは、ユッケジャンラーメンに近い感じ。
意外とベースのスープは甘いのですが、そこに適度な辛さが加わり、とても食べやすいです。
麺は、加水率低めの中細麺。
典型的な旭川麺よりは加水率が少し高めな麺でした。
以前の二号店では、旭川市・須藤製麺工場と書いてましたが、今回も同じなのでしょうか。
具は、チャーシュー、炒めモヤシ、玉ねぎ、にら、キクラゲ、溶きたまご、メンマ、ネギ、一面ごま。
具だくさんで、嬉しいですね。
龍神ユッケジャンラーメン
これはこれで満足。
以前食べてはいますが、普通のラーメンも気になるところではあります。
トータル
うまそう。
そしてチャーシューもでかいですね。
これなら２００円プラスしてチャーシューメンもよさそう。
カレーラーメンもちょっと気になりました。
具だくさんで、甘辛で、寒い冬にはもってこいのユッケジャンラーメンかと思います。
基本のスープも美味いんじゃないかと思いますので、今度食べてみたいと思います。
私も、南町の支店で食べました。札幌市の北区篠路にも支店がありましたが、あっという間の閉店で未食です。
本店の位置は、そうです、斜め向かいから移転してます。
昔、留萌増毛さわやかマラソン大会というのがあった時は、宿泊する機会もあって、「ひさや食堂」「まさや食堂」「亀ちゃんラーメン」「萌」等のラーメンを食べに行けたのですが、大会が無くなって、宿泊する機会が無くなりました。
マラソン大会、再開キボンヌです(笑)
実はこの日、食道園でユッケジャンラーメンを食べようと思ってたんですが、ふられてしまったんですよ。
そこで夜の街をふらふら歩いていて、偶然見つけました。
やはり移転してたんですね。
いまいち自信がなかったのですが、斜め向かいからとは予想外でした。