大門 稲田店＠深川市

大門の稲田店です。
「だいもん」と読みます。
看板には「稲田店」、メニューには「深川稲田店」、どちらが正式名かはわかりません。



滝川を中心に展開している、札幌ラーメンのチェーン店です。
記憶の限り、札幌市内にはないと思います。
そして、恐らくここが旭川に最も近い北限かと思います。

暖簾を潜りますと、4人がけテーブルが3つ、小上がりにはテーブルが3卓あります。
メニューはこんな感じ。

先頭は、ラーメン［みそ　正油　塩］各630円。
ラーメンの種類が豊富で、ご飯ものやセットメニューもあります。
玉子丼は、550円。

ラーメン 正油　を食べました。（630円）



透明なスープです。
きらきらと脂が輝きますが、湯気は上ります。
まずスープ一口、、、「甘っ」と感じる程、甘さが強いです。
ベースのスープはあっさりめで、甘さは醤油ダレのためかと思います。
まあ食べやすい一杯です。

麺は、高加水率の中太縮れ麺。
典型的な札幌麺です。
暖簾と灰皿に西山ラーメンの文字があります。
西山ラーメンにしては、プリプリしててゴム感があります。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、炒めもやしと玉ねぎ、ワカメ。
チャーシューは、意外とやわらかタイプ。
炒め野菜は、しゃきしゃきです。
わかめはまずまずの増殖をみせてくれます。


主要国道沿地域密着甘系札幌醤油拉麺


客層を見ると、国道を走るドライバーというよりは、地元の人で賑わっていました。
旭川のラーメン事情を考えますと、この辺りが札幌ラーメン進出の北限なのかもしれませんね。

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