らうめん故に です。
場所は、北1条西27丁目。
北1条通と環状通とが交わる大きな交差点の角です。
とてもラーメンを食べることができるようには見えませんよね。
ここで月に2回、ラーメンを食べることができます。
Magaacy という、小さなセレクトショップの中にあります。
その中で、日替わりで間借りで飲食店をやっています。
MAGAACY KITCHEN ということで、曜日毎に色んな店が入っています。
お茶のお店、パン屋さん、そしてラーメン店。
らうめん故に は、土曜日の朝、月2回の不定期営業。
例えば11月は、13日と20日の2日間でした。
時間も午前中のみ。
11月は9時～12時と遅くなったようですが、夏はもっと早く開店していたようです。
このように激ハードルが高い店ですが、ようやくタイミングが合い、食べることができました。
入口から入りますと、普通にお店です。
色々な雑貨などが売られています。
その反対側の奥にイートスペースがあります。
カウンター3席のみ。
前客も後客も、いずれも女性のお客さんでした。
メニューはこちら。
その時々で提供するメニューが変わり、今回はムウル貝でした。
ムウル貝の潮らあめん。(900円)
＋100円でチャーシュートッピングをつけてもらいました。
鶏と鰹のダブルスープ。
味は塩味。
あっさりながら旨味を感じることができる清湯スープです。
麺は、加水率高めの平打ち麺。
やわらかしなやかな食感です。
どこの麺かと思ったら、何と須藤製麺！
旭川の須藤製麺でいいんですよね？
全く旭川らしくないけど、美味しい麺でした。
具では、やはりオリーブで炊かれたムウル貝が、肉厚で美味しかったです。
そしてトッピングのチャーシューが、とろやわで絶品でした。
あっさり潮味、ムウル貝の美味しい1杯でした。
色々なタイプのラーメンを出していますので、また今度食べに行きたいと思います。
激ハードルが高い店ですが、土曜の朝、日にちと時間が合えば朝ラーにぜひどうぞ！
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