まるはBEYONDです。
こちらでまた気になる限定が登場しまして、行ってきました。
今回はこちら。
さば白湯醤油。(850円)
見た瞬間美味いとわかる外観です。
少し透明感の残る白濁豚骨スープ。
今回は軽めの豚骨ですね。
そこに鯖が加わり、抜群の旨味を感じることができます。
やっぱりこのタイプ、好みだなー。
激うましラ〜と思わず声が出てしまいます。
麺は低加水率の中細ストレート麺。
普段と変わりなければ、棣鄂のもの。
風味、食感、ともに美味い麺です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、刻み玉ねぎ。
私は好きですが、刻み玉ねぎは好みが分かれるかも。
スープが美味くて、つい全部飲んでしまいますよね。
そしたら出てきます。
千太！
秋刀魚の時と同じく、今回も千太の丼でした。
あぁ懐かしい。
相変わらずハイレベルな限定でした。
BEYONDの白濁豚骨に、魚介が合わさる限定が色々あります。
秋刀魚だったり、鯛だったり、今回は鯖。
この系統はホント好みだなぁと思います。
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