麺屋天狗＠旭川市末広

麺屋天狗です。
「めんやてんぐ」と読みます。



閉店してしまう店もあれば、新たに開店する店もあります。
2015年4月3日オープンの新店です。



場所は、末広2条7丁目。
末広の住宅街、土地勘がないとなかなかわかりにくい場所です。
国道40号からも、環状線からも、まあまあ離れてます。
目印は、店のある十字路に、セイコーマートとクリニックがあるぐらいでしょうか。
ちなみに、クリニックの駐車場にお店の駐車スペースがあります。

玄関で靴を脱いで店内に上がります。
詳細は知りませんが、居酒屋の業態変更のような雰囲気です。
L字カウンター5席と、2人がけテーブル3卓、4人がけテーブルが1卓あります。

メニューはこんな感じ。

ラーメンは、基本三味＋えび塩。
醤油と塩が700円で、味噌とえび塩が800円。

ラーメン　醤油　を食べました。（700円）



鶏ベースのようですね。
透明系のあっさりスープ。
ほんのり甘さがあり、食べやすいです。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
道産小麦、卵未使用、こだわりの麺のようです。
トゥルッとした食感が特徴的です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、胡麻。
チャーシューは、小ぶりのものが2枚。
ワカメは、まあまあ増殖します。


末広住宅街鶏甘清湯旭川新店系


住宅街のわかりにくい立地ですが、地域密着店としてこの地に根付いてもらいたいものです。

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