道東です。
周辺の山から見下ろす、屈斜路湖。
北海道で最も好きな景色の一つです。
個人的には津別峠から見下ろすのが、マイナーで好きですが、
メジャーなのは美幌峠でしょう。
（クリックで拡大します！）
美幌峠を越えて、弟子屈町に到着です。
今回の目的地は、いぶき。
札幌に何店も展開している、弟子屈ラーメンの発祥の店として知られています。
しかし、心意気を伝えただけなので、味は違うそうです。
場所は、湯の島1丁目。
弟子屈の中心部にあります。
元々は夜のみの営業（焼肉店）でしたが、今は昼もやっています。
とても助かりました。
メニューはこちら。
ラーメンを食べました。（700円）
「元祖いぶき」と書かれているのは、「あっさり味」の正油ラーメンもあるからで、釧路風だそうです。
もちろん、こってり正油の「元祖いぶき」を選択します。
表面の油はかなりの量です。
全く湯気が上りません。
豚骨ベースと思われますが、動物系ががつんとくる強力なスープです。
塩分はそれ程強くありません。
どことなく、天金＠旭川を彷彿させます。
これは美味い！
麺は、縮れの強い細麺。
所謂釧路麺ですが、食べ慣れていないためか、どうも苦手です。
このスープを旭川麺で食べてみたいですね。
具は、モモ肉チャーシュー、メンマ、ネギ、お麩、海苔。
なるほど、札幌にある弟子屈ラーメンとは全く異なります。
旭川と釧路コラボ系？ラーメン
周辺の山から見下ろす、屈斜路湖。
北海道で最も好きな景色の一つです。
個人的には津別峠から見下ろすのが、マイナーで好きですが、
メジャーなのは美幌峠でしょう。
（クリックで拡大します！）
美幌峠を越えて、弟子屈町に到着です。
今回の目的地は、いぶき。
札幌に何店も展開している、弟子屈ラーメンの発祥の店として知られています。
しかし、心意気を伝えただけなので、味は違うそうです。
場所は、湯の島1丁目。
弟子屈の中心部にあります。
元々は夜のみの営業（焼肉店）でしたが、今は昼もやっています。
とても助かりました。
メニューはこちら。
ラーメンを食べました。（700円）
「元祖いぶき」と書かれているのは、「あっさり味」の正油ラーメンもあるからで、釧路風だそうです。
もちろん、こってり正油の「元祖いぶき」を選択します。
表面の油はかなりの量です。
全く湯気が上りません。
豚骨ベースと思われますが、動物系ががつんとくる強力なスープです。
塩分はそれ程強くありません。
どことなく、天金＠旭川を彷彿させます。
これは美味い！
麺は、縮れの強い細麺。
所謂釧路麺ですが、食べ慣れていないためか、どうも苦手です。
このスープを旭川麺で食べてみたいですね。
具は、モモ肉チャーシュー、メンマ、ネギ、お麩、海苔。
なるほど、札幌にある弟子屈ラーメンとは全く異なります。
旭川と釧路コラボ系？ラーメン
トータル
長時間煮込んで煮出した骨髄エキス。ゼラチンの膜の蓋で、湯気が立たない。濃厚な強烈なインパクトのあるラーメン。
「おかめ食堂」とともに、また、行きたいお店です。
予想以上の濃厚インパクトラーメンに大満足しました。
「おかめ食堂」さん、実は今回店の前を通りかかったんですよ。
ですが、時間とお腹の都合で、次回の宿題になってしまいました。
また、「のぶりん」さん人気店になられて、毎日お忙しそうですが、最初にのんびり行けた頃が懐かしいですね。でも、美味しいお店は、必然と人気店になるので、いつまでも美味しいラーメン食べさせて頂けると嬉しいなと思っています。
さて、また道東に来られた場合の参考までに以下のラーメン屋さんを紹介しておきます。
標茶町の秘境ラーメン「オーロラファームヴィレッジ」さん。秘境度は抜群で「飲酒リン男。」さんにも好評を頂きました。温泉も気持ちいいです。
弟子屈では、「手打ちそばの両国」さんのそばラーメン。
釧路では、ばあちゃんが創る「萬福来」さん。
中標津では、当初より大分味がかわりましたがめんめだしを使った「華英や」さんがお薦めです。
他にも色々あるのですが(^^;;道東に来た際には道央とは違うラーメンを是非お召し上がりになってみてください。こってり目は少ないですが(^^;;
それでは、札幌でも美味しいラーメン食べまくってください。いつか私も行きたいです。
実は昨夏、弟子屈～阿寒～白糠まで行ってきました。最大の宿題は、釧路のまま。。。
その時、もちろんさくちゃんさんのHPを参考にさせていただきましたよ。当初、屈斜路湖畔の某食堂を狙ってたのですが、断念しました。
また道東、特に釧路でラーメンを食べたいなーと思っています。その際には、今回リストアップしていただいたお店を攻めてみますね。ですが、札幌にいると遠いんですよね。。。
「のぶりん」さん、人気店になられたようで、のんびり食べられた頃を知る一人としては嬉しい限りです。ここ数年おじゃましていないので、近々行きたいなと思っているのですが、なかなか。。。
それでは、今後ともよろしくお願いします！