【限定】台湾ラーメン＠綱取物語 真栄店

今回のラン＆ラーはこちら。
綱取物語の真栄店です。



この日は朝から某倉庫型スーパーに買い物に行ったのですが、その際にこちらで食べてきました。
その後で走ったという順番ですので、厳密には、ラー＆ランになります（笑）

タッチパネルの券売機で食券を購入しますが、こちらは券売機上にあるメニュー。



こちらは掲示されているメニュー。
にんにく味噌、味噌を前面に出していて、綱取味噌はひっそりと。
やはり、菊水よりtunatoriの味を継承している印象です。



今回は、何を血迷ったか、こちらを食べることにしました。



台湾ラーメン。（800円）



矢場い！辛い！
突き抜ける辛さ！
弾けるビート！
やばいぜ！ベイビー！

スープは清湯で、全く辛そうには見えないんですけどね。
私の限界を超える辛さでした。
その中にも旨味は感じられ、ギリギリ美味しくいただけました。



麺は通常の麺とは違いますね。
加水率が少し低めで、細くなっています。
いわゆる札幌麺とは違います。




完成度の高い台湾ラーメンだと思います。
綱取らしいオリジナリティより、台湾ラーメンらしさを追求した1杯ですね。
私としては辛さの上限を超えていましたが、、、
これを食べた後で、よくハーフを走ったよなと、今になって思います（笑）
辛いのがお好きな方はぜひ！



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