相生坊＠北見市（端野町）

2008.02.23
めでたいときは、ラーメンです。まず。１杯目。
娘と二人でラーメンを食べるのは、よく考えてみると初めてです。

旧端野町にある、相生坊です。
加藤ラーメン系の旭川ラーメンの店で、長年の宿題店となっていましたが、ようやく来ることができました。
国道39号線沿いにあります。



しょうゆラーメンです。（600円）



見た目は、もろに旭川。
スープは豚骨＋魚介の旭川系なのですが、魚介系はそれ程強くありません。
さらりとした感じの、あっさりめのスープです。
麺は暖簾にもあるように、加藤ラーメンのもの。
細麺なのですが、高加水率であり、微妙に旭川麺と違います。
具では、あじ玉とワカメが特徴的。
あまり旭川では見ない組み合わせです。

娘に麺をほぼ食べられてしまったので、余ったスープでおじやです。（200円）
よく加藤ラーメン系である「いつものやつ」と一緒です。



旭川系のようで、似ているところもあれば、微妙に異なるところもあります。
道東バージョンとして、アレンジされた旭川風ラーメンなのでしょうか。



おなじみの加藤ラーメンの家系図も貼られていました。
左下に載っています。
この店に来る途中に見つけたのですが、首都圏にある旭川ラーメン店「旭龍」が、北見市にあるのですね。
家系図にも載っています。