天金＠旭川市中心部

2006.12.10
現在、旭川ラーメンの中で、最も支持されている店の一つ、天金です。
特にラーメン通の間では、絶大な人気があります。

約１年半振りの訪問でしたので、基本のしょうゆを食べました。



表面には油たっぷりで、湯気が上りません。
ただ、今日はいつもより油が少なめでした。
豚と鶏のみで作られたスープは、濃厚です。
野菜や魚系は使わず、ここまでのコクが出るとは見事としか言いようがありません。
麺は、藤原製麺の典型的な旭川麺です。
濃厚なスープによく絡みます。
具はシンプルで、かつ小振りです。
物足りないという人もいれば、これがいい！という人もいます。


以前食べた、しおラーメンです。
スープの味が一番味わえると思います。


（2005.06.25）

みそラーメンです。
濃厚なみそだれとたっぷり野菜が特徴的ですが、スープの味が少しわかりにくくなります。


（2005.08.28）

味は超一流ですし、接客もキビキビしていますし、
間違いなく、旭川のトップクラスのラーメン店だと思います。
三色ともおいしいのですが、私のおすすめは断然しょうゆです。