八海＠旭川市緑町

八海です。
「はっかい」と読みます。

noriさんのところで見た、キノコラーメンがかなり美味しそうだったので、行ってきました。



息子さんが一時札幌に出店していた「はっかい」はブログに登場してますが、ここは実はブログ初登場。
ですので少なくとも7年以上ぶりの訪問になります。

そういえば、2006年5月5日から始めたこのブログ「旭山ら～めん通り」ですが、本日で丸7年。
8年目に突入しました。
ここまで続くとは自分でも驚きですが、今後ともよろしくお願いします。


場所は、緑町12丁目。
イオンに行く通り（嵐山通）沿いにあります。

店内は、カウンターの他、テーブル席、小上がりもありまして、あらゆるニーズに応えてくれます。

基本メニューは、上から、塩とんこつ、正油、味噌、塩ラーメン。いずれも680円。
ウリはやはり塩とんこつのようです。
Wチーズ野菜たっぷり塩とんラーメン　という激しいメニューや、辛系のラーメンも多くあり、
非常に豊富なラインナップです。

愛のキノコらーめん。（880円）



「愛別矢部舞茸園の舞茸と生きくらげ　舞茸の出汁が醤油スープに染み込む」と書かれています。
半濁系のスープです。
カラッとクリアな豚骨だと思います。
醤油だれもクリアな感じで、塩分濃度は意外と低め。
キノコの出汁も出ているのでしょう、予想以上に美味いです。
「これ入れてみて」と言って渡された、ガーリックパウダーを入れると、スープに深みが増して、美味いです。

麺は、加水率低めの細縮れ麺。
旭川麺の中でも、加水率高めで、細めの旭川麺です。
つるっとした食感ですが、どこのでしょうね。

具のキノコは、舞茸とキクラゲ。
炒めモヤシとニンジンも少し入っています。
一番上に、大きめのネギがのっています。
チャーシューは入っていません。


あっさり豚骨茸出汁系


個人的には、通常メニューの白濁豚骨より好みです。かなり美味いと思います。
今度は人に合う予定がない時に、思いっきりガーリックパウダーをかけて食べてみたいです。（笑）

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