第一旭 三宮本店＠神戸市

2007.03.16
飲んだ後もやっぱりラーメンです。
知人ら３人と第一旭に行きました。



京都にも同名の店があります。
HPを見ると、今は全く異なる店のようですが、おおもとは同じ店だと私的に解釈しました。

Bラーメンを食べました。（680円）



チャーシューめんです。ちょっとかためのチャーシューです。
麺はストレートの中細麺。
豚骨ベースの比較的あっさりスープ。
塩分はやや多めです。また最初から多めの胡椒がふりかけられています。

確かに京都の第一旭とは異なる印象ですが、オーソドックスな中華そばだと思いました。

こちらが、知人が食べたトマトラーメンです。
まさにトマトジュースのようなスープで、意外とニンニクが効いています。