橙ヤの本店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/a8/88eb795d42cd064c9286a09155b0cb2a.jpg)
場所は、東旭川南1条1丁目。
動物園通り沿いの人気店です。
今回は、前から気になっていたこちらを食べてきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/02/089670f8b9a0b19680f8a2e77886381c.jpg)
旭川中華そば しょうゆ。(750円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/22/13111f8495072d7c5a5d0d65d0cac49a.jpg)
「かつて旭川っ子を魅了したオーソドックスな醤油ラーメンを現代風に再現」したそうです。
メニューとは異なる外観です。
醤油色が黒々と濃く出ています。
豚鶏ベースに、魚介も加わるあっさりスープ。
橙ヤのデフォのスープとは全く異なりますね。
見た目通り、濃口の醤油ダレが前面に出ています。
今の旭川で、あまり似たところが思い浮かびません。
麺が太いです。
明らかに橙ヤの麺より、旭川から遠ざかっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/32/d8c170f8df80c90b8d402510755525b8.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、味玉半分、ほうれん草。
チャーシューは2種類。
脂身少ないモモ肉と、脂身たっぷりバラ肉。
橙風旭川現代風中華そば
スープも麺も、通常の橙ヤとは異なります。
旭川ラーメンらしいかといわれると、少し違うような気もしますが、昔ながらのあっさり中華そばかと思います。
いつもクリックありがとうございます。
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場所は、東旭川南1条1丁目。
動物園通り沿いの人気店です。
今回は、前から気になっていたこちらを食べてきました。
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旭川中華そば しょうゆ。(750円)
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「かつて旭川っ子を魅了したオーソドックスな醤油ラーメンを現代風に再現」したそうです。
メニューとは異なる外観です。
醤油色が黒々と濃く出ています。
豚鶏ベースに、魚介も加わるあっさりスープ。
橙ヤのデフォのスープとは全く異なりますね。
見た目通り、濃口の醤油ダレが前面に出ています。
今の旭川で、あまり似たところが思い浮かびません。
麺が太いです。
明らかに橙ヤの麺より、旭川から遠ざかっています。
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具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、味玉半分、ほうれん草。
チャーシューは2種類。
脂身少ないモモ肉と、脂身たっぷりバラ肉。
橙風旭川現代風中華そば
スープも麺も、通常の橙ヤとは異なります。
旭川ラーメンらしいかといわれると、少し違うような気もしますが、昔ながらのあっさり中華そばかと思います。
いつもクリックありがとうございます。