![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/7a/9601fe7fc9ff75e8149bcee225853b47.jpg)
我らの山岡です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/c1/f9129131bc10ac66aa1addd2aa71880b.jpg)
山岡家 新文京台店。
2019年4月3日にグランドオープンしました。
北海道内49店舗目、全国146店舗目とのことです。
開店直後には間に合わず、およそ1ヶ月遅れでようやく訪問しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/74/12fee7bf0f3aeb8e9d49a69eeff5794d.jpg)
場所は、江別市文京台。
国道12号線沿い、これぞ山岡といった抜群の立地です。
なぜ”新”文京台店となっているのかは、公式の発表はありませんが、以前閉店した文京台店があったからのようです。
以前の文京台店は、同じ12号線沿いですが違う場所だったようで、私自身は未訪問。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/db/60b1c062e05e2ebe271f839c8226205e.jpg)
案内に従って、駐車場に車を停めます。
駐車場には結構なスペースがありました。
大型車用の特大スペースまではなかったように思います。
車を停めて外に出ますと、、、山岡の臭いはまだありません(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/39/0586eead556981ea1554fe9f861aa36f.jpg)
自動ドアには、
新文京台店
24時間営業
年中無休
全席禁煙
暖簾をくぐりますと、
店内もまだ臭いません(笑)
床もべたつきません(笑)
店のつくり、最近の山岡家仕様。
片側に厨房とカウンター、反対側に小上がりとテーブル席。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/f5/3c19e3a5d421f0643aafcc26d24582a0.jpg)
まずは券売機で食券を購入。
最近、タッチパネル以外のものを目にすることはほぼないですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/9c/f57299f41553d17b4f5a357eb0c4f408.jpg)
カウンターの調味料はいつも通り。
ニンニク、豆板醤、お酢、醤油、ラー油、唐辛子、胡椒。
大谷地店で見かけた調味料立ては、ここにはありません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/7a/b0c08d5ee49b1a39324864c841e6b918.jpg)
サービス券の内容は同じですが、説明書きが新しくなってます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/00/f8fe013b66a0a5b64f9158c6266ba5f3.jpg)
醤油ラーメン。(650円)
味のお好みは、全て普通で。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/46/26417f9d897704e6a7957b21912c4d4c.jpg)
いつもの外観です。
海苔をめくるとギラギラ光りる脂がよくわかります。
脂の量は普通でも、湯気は全く上りません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/07/0c8307735fae2be2db7f1288b95822fa.jpg)
麺を持ち上げた瞬間にふわーっと出てくる、豚骨臭はいつもの通り。
脂で覆い尽くされたスープが、表に出てきた時にガツンとくるわけです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/a3/86317dc5a6ea807a34b9ee0ce6345673.jpg)
開店間もないですが、しっかりスープは完成されています。
やはり通常メニューがいいですね。
限定では薄れる山岡臭さが、全開に出てきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/93/c25ea4a21834e397a2243cb2080094c7.jpg)
新文京台店。
野幌店に続く、江別市内2店舗目になります。
札幌では、白石区、西区、清田区には、1軒もないのに。
江別の人はずっこいね(笑)
この周辺は大学が多いんですね。北翔大、札幌学院、酪農学園など。
そして、交通量の多い幹線道路である国道12号線沿い。
これぞ山岡といった抜群の立地ですので、ここは安泰でしょう。
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こちらには開店日に行って来ました。
特典は100円引き、ぎょうざ1皿券、
さらに山岡家BOXテッシュにbigも初
めて見た、山岡家ノートでけっこう
奮発したサービスでした。
苦手な人は苦手ですよねー。
でも確実にはまる要素のあるラーメンですよね。
カ〜ズさんもこちら側ですね(笑)
開店日とはうらやましいすぎます!
ティッシュまでは今までもありましたが、山岡家ノートとは!!
これは大興奮ですね。
そしてお久しぶりで〜す!
以前esさんがオーダーしていた『油抜き』を今朝朝ラーで食べてきました!!
美味しくてビビりましたね(笑)
油抜きいきましたか!
こってり感は抑えられますが、臭いスープを直に感じることができて好きなんですよね。
龍宝に続き、山岡の研究もいかがですか(笑)
bigな方を通して、bigなプレゼントをいただきました。
大感激、大興奮で、お礼の言葉がみつかりません。
これからも研究活動に勤しみます。
今回はありがとうございました。