ひまわりの東鷹栖店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/10/fdfa20710ff76c6bf69aee2c3692f9df.jpg)
旭川を離れている間に、ひまわりの本店が移転し、さらに支店が新たにできていました。
移転した本店は未訪なのですが、今回支店に行ってきました。
場所は、東鷹栖東1条4丁目。
国道40号沿い、道道37号と交わる交差点の少し北側にあります。
近くには「茂松」もできましたし、「かに幸」(noriさんの掲示板によれば現在休業中のようです)もありますし、たちまち激戦区になりました。
近所の人にはうれしい立地ですね。
店内は、小上がりもありますが、テーブル席が中心です。
トータルの席数としては、結構あると思います。
そして、どうでもいいことですが、店内にはカレンダーが多いです。
見渡す限り、5つはあります。
ひまわりといえば、ホルモンがラーメンにのった「モルメン」が有名です。
メニューの先頭は、やはりモルメン。
三味あって正油・しお・みその順で、各800円。
次いで、モルメン辛いの 830円。
普通のラーメンも三味+辛味噌とあります。
正油・しお・みその順で、正油としおが650円、みそが730円、辛みそもあって780円です。
モルメン辛いの を食べました。(830円)
表面には結構な脂があります。
そして濃厚な味噌だれです。
甘みがあって、コクがあって、たまらない美味さがあります。
「辛いの」ではありますが、実際辛さは抑えめでとても食べやすいです。
まさに旭川味噌の王道といった感じです。
麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の細縮れ麺です。
これぞといった、加藤ラーメンです。
細めの麺が、濃厚味噌ダレに絡むこと、この上ありません。
具は、ホルモンの他、野菜も豊富です。
ホルモンは驚く程やわらかくて美味いのです。
野菜は、キャベツ、玉ねぎ、人参、にら、キクラゲ。
濃厚味噌とやわらかホルモンが絡み合い、堪らない美味さが生まれます。
向日葵内臓焼麺絶品
ひまわりのモルメンは、ホントに美味いです。
やわらかなホルモンがあってこそのメニューなのですが、
ホルモンなしの普通の味噌も、実は旭川味噌の王道系ではないかと密かに思っています。
今度食べてみたいなとも思いますが、
そのためにはメニューを目の前に、モルメンの誘惑に打ち勝って注文する必要があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/10/fdfa20710ff76c6bf69aee2c3692f9df.jpg)
旭川を離れている間に、ひまわりの本店が移転し、さらに支店が新たにできていました。
移転した本店は未訪なのですが、今回支店に行ってきました。
場所は、東鷹栖東1条4丁目。
国道40号沿い、道道37号と交わる交差点の少し北側にあります。
近くには「茂松」もできましたし、「かに幸」(noriさんの掲示板によれば現在休業中のようです)もありますし、たちまち激戦区になりました。
近所の人にはうれしい立地ですね。
店内は、小上がりもありますが、テーブル席が中心です。
トータルの席数としては、結構あると思います。
そして、どうでもいいことですが、店内にはカレンダーが多いです。
見渡す限り、5つはあります。
ひまわりといえば、ホルモンがラーメンにのった「モルメン」が有名です。
メニューの先頭は、やはりモルメン。
三味あって正油・しお・みその順で、各800円。
次いで、モルメン辛いの 830円。
普通のラーメンも三味+辛味噌とあります。
正油・しお・みその順で、正油としおが650円、みそが730円、辛みそもあって780円です。
モルメン辛いの を食べました。(830円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/80/50c060019b7a98f915c033291829b8a7.jpg)
表面には結構な脂があります。
そして濃厚な味噌だれです。
甘みがあって、コクがあって、たまらない美味さがあります。
「辛いの」ではありますが、実際辛さは抑えめでとても食べやすいです。
まさに旭川味噌の王道といった感じです。
麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の細縮れ麺です。
これぞといった、加藤ラーメンです。
細めの麺が、濃厚味噌ダレに絡むこと、この上ありません。
具は、ホルモンの他、野菜も豊富です。
ホルモンは驚く程やわらかくて美味いのです。
野菜は、キャベツ、玉ねぎ、人参、にら、キクラゲ。
濃厚味噌とやわらかホルモンが絡み合い、堪らない美味さが生まれます。
向日葵内臓焼麺絶品
ひまわりのモルメンは、ホントに美味いです。
やわらかなホルモンがあってこそのメニューなのですが、
ホルモンなしの普通の味噌も、実は旭川味噌の王道系ではないかと密かに思っています。
今度食べてみたいなとも思いますが、
そのためにはメニューを目の前に、モルメンの誘惑に打ち勝って注文する必要があります。