ら～麺 ごはち＠旭川市中心部

ごはちです。



昨年11月頃にできた新店です。
どこにも情報が上がることなく、ひっそりとオープンしていたようです。
今回まあちんさんから頂いたコメントで初めて知り、早速行ってきました。



場所は、5条通8丁目。
この住所だから、ごはちなんでしょうかね。
5-6仲通り、買物公園から少し入ったところ、吉方ビルの2階にあります。



店の前の掲示では、平日土祝 午前11:00～午後2:00 となっていますが、
店の中の案内では、平日土祝 午前11:00～午後3:00 となっています。
駐車場はないので、近くのコインパーキングを利用する必要があります。



階段を2階に上ると入口があります。
店内はカウンターがメインで7席ほどです。

メニューはこちら。
肉らーめん、野菜らーめん、味噌バターらーめんの3つが大きく書かれています。
煮干しが効いているという、醤油ラーメンも気になるところ。



店主さんにオススメを聞きますと、肉らーめんをメインにしようと思っていたけど、野菜や味噌も結構出ているとのことでした。
今回はコメントで教えてもらったとおり、味噌バターにしてみました。
「大好きなふるきさんの味噌らーめんを私なりに真似してみました」とのことです。

味噌バターらーめん。（850円）



濃厚な味噌ダレですねー。
濃くて、しょっぱくて、インパクトのある味噌です。
ほんのり甘みがある中に、生姜が結構強く効いています。
表面に浮くピーナッツが合わさり、バターも徐々に溶けていき、複雑な旨味が生まれます。
美味いです。

麺は、低加水率の中細麺。
やや細めの旭川麺といったところですね。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、ピーナッツ、コーン、バター。
玉ねぎが意外と、濃い味噌に合いますね。
ピーナッツとバターは、個人的には好きですが、好みが分かれるかもしれませんね。


旭川中心部隠新店濃厚味噌拉麺


これは全くノーマークでした。
そして美味しい1杯でした。
今度は、肉らーめんや普通の醤油を食べてみたいです。

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