えん楽 札幌らーめん共和国店＠札幌市 らーめん共和国

2008.05.22
らーめん共和国です。
未訪店である、えん楽に行ってきました。



函館ラーメンの店です。
メニューには、和風鶏ガラスープの「えん楽塩ラーメン」と、
鶏ガラスープの「函館塩ラーメン」とがあります。
スープは同じで、ダシが違う(?)んだそうです。
オススメは前者ということで、えん楽塩ラーメンを食べました。（850円）
共和国価格とはいえ、高い！！
ちなみに塩ラーメンは、720円。



あっさりスープの塩ラーメン。
和風だしが効いているためか、あまり函館らしさを感じませんでしたが、こういう塩ラーメンもいいですね。
麺はつるっとしたのど越しの高加水率麺。
スープとはあまり絡みません。
具は、チャーシュー、麩、ほうれん草、メンマ、ゆで卵、なると、ネギ。
鮮やかな盛りつけです。