マルキン食堂＠札幌市白石区

昨年11月にできた白石区の新店です。
マルキン食堂です。



場所は、白石中央1-6。
なかなか説明しにくい場所ですが、環状通から少し内側入った本郷通沿いにあります。

皆さんがレポしていた開店当初とメニュー構成が変わったようです。
随分メニューが増えました。
定食が13種類とかなり充実しています。


（両サイドが切れてますが、もちろんクリックで拡大します）

開店当時は、先頭の味噌らーめんとマルキンラーメンだけだったはずですが、
現在は、先頭のマルキンラーメン＋基本三味あります。
マルキンラーメンは550円、三味は600円。

先頭の味噌ラーメンを食べようと決めてたんですが、今先頭のマルキンラーメンを食べました。（550円）



マルキンラーメンとは「塩と醤油のミックス味」と書かれていますが、外観は醤油ラーメンのようにも見えます。
透明感のあるスープ。
鶏の旨味を感じることができる、あっさり系です。
塩と醤油のミックスと言われれば、そんな感じもします。

麺は、小林製麺のもの。
ぷりぷりの札幌麺ではなく、加水率やや低めの中細麺。
個人的には、好みのタイプです。

具は、やわらかチャーシュー、半熟ゆで卵、のり、メンマ、ネギ。
ほうれん草はありません。


シンプルあっさり中華そば


これで550円とは、コストパフォーマンス抜群の1杯です！