清龍軒＠士別市

清龍軒です。
「せいりゅうけん」と読みます。
世の中に「せいりゅうけん」という店は、いったい何軒あるのでしょう？



場所は、士別市北8条東3丁目。
と、いろんなところに書いてありますが、地図を見るとその区域から外れているようにも見え、
厳密な住所は、東山町かもしれません。
まぁどちらにしても、道道537号沿い、つくも水郷公園のすぐ手前にあります。

ラーメンは、正油、塩、味噌の順。
正油と塩が600円、みそがもやし入と書いてあって650円。
他、チャーシュー、野菜、バター、カツラーメンもあります。
ご飯ものは、カレーライス、カツカレー、ライスと意外に少なく、ほぼラーメン専門店と言えます。
私が訪問したときの昼食時、味噌ラーメンをたのむ人が多かったです。

正油ラーメンを食べました。（600円）



透明系のきれいなスープです。
豚骨ベースで魚介をあまり感じないタイプの旭川系です。
クリアな醤油ダレがなかなかいい味出してます。
普通に食べやすく美味い一杯です。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
所謂旭川麺だと思いますが、どこの麺でしょうか。

具は、チャーシュー二枚、メンマ、ネギ。
シンプルながら普通にどれも美味いです。


士別郊外意外標準的旭川ラーメン


基本的にこの町には、旭川寄りのラーメンが多い印象です。
その中に、正統派旭川ラーメンが何軒か紛れていると思います。
こういう店を偶然発見できることは、ラーメン食べ歩きの醍醐味と言えます。

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