井さいです。
2018年開店の新しい店ながら、美味しい煮干しラーメンで一躍人気店になりました。
こちらで先月末からデリバリー・テイクアウトを始めていまして、いくつかいただくことができました。
いずれも汁なしのまぜ麺です。
ニボSpicyまぜめん 温玉＋味噌汁付。（800円）
煮干しとスパイスの絶妙なバランスを味わえます。
ただ辛さが私の限界を超えます（笑）
麺は平打ちの太麺。
もっちり美味しかったです。
濃厚煮干しまぜめん 温玉＋味噌汁付。（800円）
こちらはガッツリ煮干し、ガッツリ魚粉を味わえます。
辛くないので、個人的にはこちらが好み。
麺が、ストレートの太麺に変わっていました。
こちらの方が食べ慣れた感じです。
どちらもクオリティの高いまぜ麺でした。
店舗営業を再開したようですし、また店舗に汁があるラーメンを食べに行きたいですね。
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