ふるき＠旭川市緑が丘 ６

旭川の味噌ラーメンの名店、ふるきです。



2016年の春以来、約2年ぶりの訪問になります。

場所は、緑が丘3条1丁目。
なかなか説明しにくい住宅街にひっそりと佇みます。

店内の様子は以前と変わっていません。
カウンター席と、小上がりにテーブルが3卓。

メニューはこちら。
前回の訪問時よりも、さらに100円値上げされています。
デフォで、みそが900円、醤油としおが800円。



みそラーメン。（900円）



ふるきらしい、美しい外観ですねー。
濃厚な味噌ダレは健在です。
ニンニクもかなり強く効いています。
これぞふるきの味噌ですね。
美味いです。

麺は、旭川製麺のもの。
ふるきといえば、緩めがデフォだと思っていましたが、この日はカタメでした。
濃厚な味噌によく絡みます。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、炒めモヤシ。
チャーシューは、昔ながらのもっちり系です。


旭川至宝濃厚味噌拉麺


昭和57年創業、今は先代の娘さんが引き継ぎ、色々と大変な時期を乗り越え、多くのお客さんに愛され続けています。
これからも末永く頑張ってもらいたい、旭川味噌ラーメンの名店です。



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