宝龍＠旭川市 動物園通り

宝龍です。
「ほうりゅう」と読みます。



サンロクシメラーメンの定番の店でしたが、2017年6月に郊外に移転しました。
それに伴い、深夜営業から日中営業に変わりました。

場所は、9条通15丁目。
動物園通り沿い、以前はとんかつ店わせだがあった場所です。

店内は、カウンター席とテーブル席とがあります。

メニューはこちら。



基本三味、上から正油、塩、みそ野菜。
正油と塩が700円、みそ野菜が800円。
みそはデフォで野菜が入っていて、100円高い設定です。

塩ラーメン。（700円）



白濁したスープです。
結構濁ってます。
豚骨ベースのまろやかスープ。
塩分抑えめで、甘み旨味が感じられます。
実に美味いスープです。


麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中細縮れ麺。
典型的な旭川麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。


白濁豚甘旨系旭川塩拉麺


この塩ラーメン、美味いです。
市内の塩ラーメンの中でも、個人的にかなり上位にランクします。
それにしても、中心部にあった時と随分と印象が変わりました。
以前の塩っぱい印象は影を潜めています。
塩分は抑えめで、豚の甘さ、まろやかさが前に出ているんですよね。
今度は正油が気になるところ。

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