IORI＠千歳市

こちらはIORIです。そのまま「いおり」と読みます。
昨年8月にできた新店です。
そう、言わずと知れた札幌の名店「庵」の2号店になります。



場所は住吉1丁目。
サーモンパークのすぐ近くにあります。

おしゃれな外観、店内です。
夜の部のほぼ開店と同時に入店したのですが、すぐさま満席となり待ち客が出る程でした。
人気ぶりがうかがえました。

ラーメンは、味噌・塩・正油の順、各750円。
こちらは味噌ラーメンです。（750円）



濃厚スープはパンチ力抜群。
たっぷりラードとたっぷり生姜のインパクトが大きいです。
まさに、こってり札幌味噌ラーメンの王道を突き進む1杯です。

麺は、典型的な札幌麺です。
このスープには、この麺ですね。

具は、チャーシューの上にたっぷり生姜。
他、ネギ、モヤシ、メンマが入っていました。

こちらは正油ラーメンです。（750円）



こちらもたっぷりラードに、濃いめの醤油ダレの組み合わせ。
まさに、純連・すみれ系の味わいです。
どちらも美味しいですね。


千歳に本格濃厚札幌ラーメン


この町にもこの味が定着してますね～。