高知も3度まで下がるほど冷え込んできました。
秋を感じられぬまま、木々の葉がどんどん落ちてきています。朝焼け、夕焼け時は、木々の葉が光を反射して、とても綺麗で見とれてしまいます。
先日、スーパーの地元の農産物コーナーで干し柿用の柿がありました。右手を疲労で傷めていて作るのを少しためらったのですが、干し柿を食べたくて、少し作りました。傷めている腱は、1日の終わりに温めたタオルで養生していますが、使うのを休まないとなかなか治らないのかなと思っています。
最近、思いのほかよかったものがあります。
くまざさバームです。手持ちのリップがなくなったので、リップにも使えると聞き、使ってみたのがきっかけです。朝つけると、飲んだり食べたりしても、付け直さなくて夕方まで唇がカサカサになりません。もちろん、お肌にもつけていますが、乾燥気味な口回りや指先なども、かなりよくなりました。自分のお店で取り扱っていながらも、リップには試したことがなかったので、こんなによいものだったなんて、新たな発見です! 無味無臭なのも気に入っています。
冷蔵庫で、自然に豆乳ヨーグルトができていたということがありました。開封した豆乳を自家製の豆乳ヨーグルトの横に置いていて、3日程放置していたら、豆乳の中身が固まっていたということが2回ほどありました。どうやら、豆乳ヨーグルトから乳酸菌が豆乳に移り発酵したようです。低温下でも強いですね、豆乳ヨーグルト菌。自家製豆乳ヨーグルトが発酵過多で爆発とか聞きますが、それだけ発酵力が強いのでしょうね。
今年の年末・年始は長い休みになります。当店も忙しくなってきました。今年中に品切れのドッグフードが入荷することを願うばかりです。入荷すればかなり忙しくなることを考え、掃除や年末ごとを少しずつしています。
ここ最近は、丁寧に料理をすることが気分転換になっています。
・厚揚げの炒め物
・ネギとカレー風味のピクルス
・クロワッサン風の自家製酵母のパン
・
・里芋、人参、しいたけのベーコンのグリル焼き
最近、しいたけに凝っていて、よく食べています。
・油揚げとこんにゃくの甘辛煮
今、読んでいる本。脱資本主義宣言。世の中の仕組みが分かる。
オリーブ葉エキス、早寝、冷え対策で、よい仕事をして1年を締めくくりたいと思います。
秋を感じられぬまま、木々の葉がどんどん落ちてきています。朝焼け、夕焼け時は、木々の葉が光を反射して、とても綺麗で見とれてしまいます。
先日、スーパーの地元の農産物コーナーで干し柿用の柿がありました。右手を疲労で傷めていて作るのを少しためらったのですが、干し柿を食べたくて、少し作りました。傷めている腱は、1日の終わりに温めたタオルで養生していますが、使うのを休まないとなかなか治らないのかなと思っています。
最近、思いのほかよかったものがあります。
くまざさバームです。手持ちのリップがなくなったので、リップにも使えると聞き、使ってみたのがきっかけです。朝つけると、飲んだり食べたりしても、付け直さなくて夕方まで唇がカサカサになりません。もちろん、お肌にもつけていますが、乾燥気味な口回りや指先なども、かなりよくなりました。自分のお店で取り扱っていながらも、リップには試したことがなかったので、こんなによいものだったなんて、新たな発見です! 無味無臭なのも気に入っています。
冷蔵庫で、自然に豆乳ヨーグルトができていたということがありました。開封した豆乳を自家製の豆乳ヨーグルトの横に置いていて、3日程放置していたら、豆乳の中身が固まっていたということが2回ほどありました。どうやら、豆乳ヨーグルトから乳酸菌が豆乳に移り発酵したようです。低温下でも強いですね、豆乳ヨーグルト菌。自家製豆乳ヨーグルトが発酵過多で爆発とか聞きますが、それだけ発酵力が強いのでしょうね。
今年の年末・年始は長い休みになります。当店も忙しくなってきました。今年中に品切れのドッグフードが入荷することを願うばかりです。入荷すればかなり忙しくなることを考え、掃除や年末ごとを少しずつしています。
ここ最近は、丁寧に料理をすることが気分転換になっています。
・厚揚げの炒め物
・ネギとカレー風味のピクルス
・クロワッサン風の自家製酵母のパン
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・里芋、人参、しいたけのベーコンのグリル焼き
最近、しいたけに凝っていて、よく食べています。
・油揚げとこんにゃくの甘辛煮
今、読んでいる本。脱資本主義宣言。世の中の仕組みが分かる。
オリーブ葉エキス、早寝、冷え対策で、よい仕事をして1年を締めくくりたいと思います。