ベジタブルビリヤニ

旦那作。


駅前の商業施設にて、期間限定出店していたショップで専用のスパイスキット＆バスマティライスを購入。
3時間ほどかけて作っていました。



ベジタブルビリヤニ



添えられていたレシピを私も見たのですが、めちゃくちゃ手間と時間のかかるお料理なんですね。
そして、作り方がとっても贅沢。
材料費もかかるから、「滅多に作らないし、作れない」と言われるのも納得です。

上品な香りと味で、とても良かったです。


他にももう2種類スパイスキットを購入しているので、またそのうち作ってくれると思います。

アッシェ・パルマンティエ

怒涛の周年レストランが終了しまして、少し落ち着きましたので、溜めていた写真をUPします。



アッシェ・パルマンティエ




牛肉に、マッシュポテトとチーズを合わせて焼き上げる料理。
お肉の味付けに赤ワインを使用する場合は、いただく時の飲み物は赤ワインが合うかと思いますが、今のような暑い時期は白やロゼも良いかと。

プファルツのミュラー・トゥルガウを抜栓していたので、それを合わせました。