コンディトライ ノイエス

そろそろ関東ネタも終盤です。

所変わって、神奈川県は横浜。
ウィーン菓子の店、「コンディトライ・ノイエス」にお邪魔しました。

Wir haben " Konditorei Neues " besucht.




コンディトライ　ノイエス
　～ Konditorei Neues ～



カフェスペースは、現地のカフェを思わせるような内装。
シェフ、野澤氏の私物と思われるお菓子の本が一部、置かれています。




ショコラーデン
　～Schokoladen ～



チョコレートムースを蒸し焼きにするという、なんとも不思議なお菓子。
もともとがムースなので、粉は入っていない。
ねっとりとしていて濃厚な、チョコ好きにはたまらない品。




イェーガーマイスター
　～ Jaegermeister ～



イェーガーマイスターという５６種類のハーブを漬け込んだリキュール、そしてミントのリキュールを使った、非常に爽やかなチョコレート菓子。




クアバートトルテ
　～　Kurbadtorte ～



ウィーンのカフェ、「オーバーラー」のハウストルテ。
可愛らしく「トゥルトヒェン」になってますが。




ヌスボイゲル＆カイザークグロフ
　～ Nussbeugel & Kaisergugelhupf ～






シュトラスブルガー＆リンツァートルテ
　～ Strasbourger & Linzertorte ～






バウムクーヘン
　～ Baumkuchen ～



「ノイエス」というと、やはりコレのイメージが強いですかね。




明日は、関東ネタ、ラストです。