梅津の生もと 笊（ざる）入荷

鳥取県東伯郡の「梅津酒造」さんから「生酛　笊」が入荷しました。
笊漉しにごり酒「梅津の」生酛　笊（ざる）」

原料米：山田錦　　精米歩合：８０％　　酸度：2.2　　日本酒度：+23
アルコール度：２１度
1.8L／￥２，８００（税抜価格）
醗酵中の醪をざるにそっと入れるとざるの目を抜けて濁ったお酒が出てきます。これをそのまま瓶詰めし、火入れされました。