天穏山田錦山廃純米酒

長雨が止む気配を見せず、昨年の水害を思い出してしまいます。今年はあのような事態にならぬよう祈る日々です。さて生酒が続いた入荷でしたが、今日は火入れのお酒のご案内です。島根県出雲市の「板倉酒造」さんから入荷いたしました。
天穏　山田錦　山廃無濾過純米酒29BY

原料米：山田錦　　精米歩合：70％　　日本酒度：+6　　酸度：108
アルコール度：15～16
１．８L／￥３，０００（税抜価格）
酸味とともに米の旨みが感じられます。燗で辛さの骨格がはっきりとします。