ヨーグルト

最近、ヨーグルトにはまってます。

毎朝、ヨーグルトにグラノーラ、生フルーツで
生きていきたいと思っています。

正直に言いますが。
私今まで、ヨーグルトがあまり好きではありませんでした。
嫌いじゃないです。
食べますけど、しいて食べたいものじゃなかったんです。

ただ、気がついたのです。。
生乳１００％のヨーグルトは、美味しいと。

新潟のヤスダヨーグルトなら、食べてもいいけど。。。
と、前の口癖でした。
最近は、生乳１００％なら食べてもいいけど。。に変わりました。

特に、小岩井のプレミアムクリームヨーグルト。
濃厚なチーズっぽくて気に入りました。

マスターに言われました。
「ご飯を食べに行ったら、美保ちゃんは真っ先に嫌われるね。
高い料理を頼み、高いお酒を頼む。
そういう人は、嫌われると思うね。。」

私自身、そういう気はないのです。
「食べたいものや、飲みたいものが、メニューの中で高いんだもん
仕方がないじゃないじゃない」と言いましたら

「今だって、口にくわえてるそれは、僕より高いよ」と。

何も言い返せませんでした。。。

ヤングコーン

この状態で購入できると、嬉しく感じませんか？

私は嬉しいです。

美味しいと感じます。

剥いてあって、安い、しかももうすでに茹でてあったり。。

便利と引き替えに、何かを失ったように私は感じています。

ビスマルク風

やはり、バターソテーしたアスパラが１番好きです。

１番美味しさが伝わりやすいし、生かされているのだと思います。

イタリアでも、定番としてあるのは

このビスマルク風。

バターソテーしたアスパラに、塩とパルミッジャーノ
それに、半熟卵。

フライでも、ポーチドでも、かた焼きでもなんでもＯＫ．

誰にだって作れ、特別な材料も必要ない。

美味しいアスパラがあればそれでいい。

未だに。。。

愛読してくれてる方には、ご存じですよね。
私は、大の牛乳好き。。。

で、年中飲んでいるものではあるのですが。

一つ、秘密ってほどのことではないけど。。

今時、子供じみていて、しかも、この仕事をしていて

あらまあ、、みたいなものが好きで、愛飲しています。

「ミロ」

牛乳に入れて飲むやつです。

ココアじゃないです。

ココアはインスタントじゃ飲みません。

あくまでも、ミロが好きなのです。

子供の頃から、ずっとです。

未だに、好きで飲んでいます。

牛乳も、ミロの粉末も、あっという間に胃に流れていきます。

ミロを１袋買ってしまうと、１日に牛乳１本は確実。

お腹を壊しても、飲む。。というお馬鹿な事までしています。

ちょっと、恥ずかしいけど。。書いちゃった。

今から言っておこう

いつだったか、お婆ちゃんの里帰り土産で

とうきびのチョコレートを食べたことがある。

初めは、こういうたぐいのものは、どうも苦手で

期待もなにもなかったのですが。。。。

これが！こともあろうに！旨い！

驚いた。

それから、、、私の頭の中では、色々ふくらみ中。

まずは、手始めに、トウモロコシアイスクリームでも作って

見ようと思っている。

やっと、今アスパラで、まだ数ヶ月先の食材ではありますが

実行してみたくて、ずーっといる。

作ってみて、美味しかったらドルチェに加わるでしょうから

その時に驚かせたっかったんですけど。

想像してたら、どう思っても美味しそうで、我慢できずに妄想公開。

自分では、そんなに意識していなかった黒胡椒のアイス。

今日も生徒様にアレ美味しいよぉと褒められて、

自分の思っている以上に、評価があることを最近実感しています。

と言うことで、近いうち、黒胡椒アイス作ろうかなぁ。。

暑いですねぇ。。

厨房は辛いですよぉ～。。

動きも鈍くなってしまいますねぇ。

とりあえず

木曜日から入院のような感じでしたが

今度の月曜日まで様子を見ることになりました。

このところ、マスター不在の事が多く、ご心配おかけしてます。

今までも、やっとのこさ、店に連れ出していたのですが

今、更に歩行が困難になってきています。

手と腕も、なんだか痛みが激しいようで

１日４回の透析も容易でなく、私が起こされて廃液注液している状態です。

どうしても、私が店にいる間は、泣きながらやっているようですが

そのままの状態で、私の帰りを待っている時もあります。

なんだかねぇ、私も泣きたいよ。

でも、それよりも。可愛そうで仕方がありません。。。

で、可愛そうだと手取り足取り出来るわけでもなく。

仕事はしていますからね。

でね、皆様。大変そうと足が遠のいてしまうよりも

食べに来てくれて、幸せになってくれたら、私も幸せです。

もちろん、マスターも。

先日、アメリカ転勤なさっていらっしゃる方が

少しの休日を利用してご帰国なさった際に、うちに食べに来て下さいました。

毎度、喜んで頂けるのですが、あの満足したお顔を見ると私も本当に幸せです。

マスターにも、報告したら、泣き顔が喜び顔になってました。

有り難いです。

人間、笑っていないと、いけませんね。

と言うことで、無理矢理感もありますが。。。どうぞ、宜しくね。

あ、ホワイトアスパラも切らさずに、ちょいちょい入荷してますから

今だけですぞ！。

予約、待ってま～す。

木イチゴ

ものすっごく少量ですけど、毎日収穫しています。

「わぁ～自家製だ」とアイスグラタンの中から出てくると
皆さんおっしゃっています。
ブログで泥棒記事を載せたからか、
入り口になっているのがわかるからか、
どちらにしても、お客様の笑い顔を見ていると、
気持ちが穏やかになります。
なんだろう。。。好きですねぇこの感じ。
人の幸せな顔って、見ていても幸せになれるね。

自分の作ったものでそうなっているのが、尚一層嬉しいですね。

デザイン

マスターの部屋で使っている物は
基本的に、マスター好みのデザイナー物やブランドが多い。

アレッシ、コスタボダ、ジノリ、ステッラなどなど。。
時折、雑誌で見かける一生物とか、デザイナーの逸品とかに
出てくる物が結構潜んでいる。

食べるものもそうだけど、
マスターは、そういう雑貨と言いますか、日用品の逸品を
知っているし、一緒に楽しく買い物を出来るのが
通常のおじさま５８才と違うところでしょうか。。
買い物が出来て、チョコレートパフェも一緒に食べてくれ
女の子同士の買い物デートをそのまま実行できます。

さて、その中で定番ではありますが
柳そうりが今、私の中で熱くなっております。
元々、シルバー類を（カトラリー）使っていましたが
去年の燕旅行の洋食器センターで、一式全てを買い込んで
今、プライベートでそれを使っているのですが
まあ、使いやすく、デザインも良く気に入っています。

そうなっちゃうと、色々買い占めたくなるのが私の性。。

漆器は、実際に見ないと駄目だなぁとネットショッピングで
思うようになったので、
会津に行ったときの楽しみにして、
柳さんを少しずつ、集めていこうと思っています。

本当は、アレッシのステン系を揃えたいですが
値段が半端じゃないので、マスターが持っている分で
満足することにします。。

で、第２弾として、ザルを一式購入。
今までのものは、捨てまして、今これだけにしました。
いいですよ、とても。
デザイン性に優れていても、使いやすくないと全く意味がありませんが
やはり人気の逸品は、
デザインも良く、使い勝手も最高です。

キッチンスタジオ作って、こういう物だけで暮らしていきたいなぁと
これも、兼ねてからの数ある夢の１つです。

寝顔

ミルクの寝顔。

この子の寝顔はいつも愛嬌たっぷり。

猫も表情豊かです。

このように、可愛い子もいれば、おっさんみたいな子もいます。

凄まじいイビキをかく子もいれば、寝相が激しい子もいます。

いつも私を穏やかにしてくれる可愛い子達です。

私はと言うと、なんだか、珍しく。

月曜から、朝夕になると、怠くて咳が出て、風邪っぽいです。

遊びすぎたでしょうか。

遊びで体調を崩すなんて、最低な子供ですね。

そろそろ寝て、体調を整えますね。

おやすみなさい。