農業新聞より

果物のワックス　
夜半は激しい雨降りでした。
9時前のただ今、谷は深い霧に閉ざされていますが、晴れになりそうです。
文化の日、松本市の観光ポイントである「縄手通り商店街」での一日だけの展示準備。
お日様を見るとみないとでは、ノリが違う。カラリと晴れ上がって欲しい。

先日リンゴの葉摘みのことを書きましたが、リンゴのベトベトはなにか人工的にワックスを塗ったのではないか、という方がいます。
答えはブーーで、リンゴ自身が水分や外部からの水分をブロックするためにコーティングするのです。
自動車のワックスと同じ事ですが、自分で作り上げているので大違いだ。
リンゴばかりではなく、ブドウ・すもも・ミカン・柿など、おりこうな自然の恩恵で美味しい果物が食べられるのです。
終盤に出回るフジはこのベトベト感がつよく、それだけ蜜がのっているのです。
農業新聞に記載されていました。