赤ルバーブの苗、届く

今日は、歩いて旅する会のメンバーご夫妻が、赤のルバーブの苗を持ってきてくださった。
びっくり！
今の時期、葉まで赤い。
グリーンのルバーブは、茶色くなって枯れるが、赤は紅葉するということでしょうか。
葉の付け根の葉柄も赤い。
スィーツに入れるには、赤が生きるのだが、私同様、奥様も味はグリーンの方が良いと話していた。
味は同じという人もいるし、赤ルバーブを特産品として売り出している富士見のイベントの人など赤はおいしいよと勧める。
ルバーブ特有の酸味は、グリーンの方が強い。
そのためジャムにすると、赤はなぜか物足りない味がする。
好きずきということでしょうが・・・。
近隣の富士見町は、苗を門外不出とし苗は売らずに、加工品を特産品として売り出している。
花は、赤のほうが、かわいい。
ただ、花を咲かせると枯れるという人もいるので、そのうち苗が大株になったら一つくらい咲かせてみることにしましょう。
富士見町の方のブログには、花を切り取るのは、根に養分を回すためとあります.
「下に堆肥を鋤きこみ、植えるのだよ」とのことでした。
いずれにせよ、来年が楽しみ。