たまには良い事もある

　午後、少し休んでから後半のウォーキングへ出発、例のお地蔵さんのところまで行き、駅前のビルの中をぐるぐるしているうちに九千歩になったので帰ってきました。これで一万歩今日も達成。結構疲れますなあ。

今日は10718歩でした。よく頑張りました。

　で、そのあとは料理。昨日おろして本体はイカフライ用に切りつけ、反らない様に鹿の子に包丁を入れておきました。それと今日買った牡蠣はつまがフライに揚げることに。豚バラ肉も切りつけて一口トンカツも。残りの以下のゲソや耳などは塩辛用にぴちっとシートに包んで冷蔵庫に一晩寝かせてありました。ゲソの吸盤を取ったり、細かく切ったりしましてね。


塩漬けにして寝かせてあったわたを出しましてね、


薄皮をむいて裏ごしをかけて混ぜて出来上がりですね。

これがゲソと耳や何かの塩辛です。ここで電話がなりましてね、出ると寿司屋の旦那。晩飯食べちゃった？いんやまだだよ。じゃあ今届けるからこれ食べて。と持って来てくれました。随分と上等な刺身ですね。

手前が今年の初物のトリ貝。甘くて最高でした。

あと小肌とマグロの赤身。赤身でも旨味がすごかった。随分と良いマグロなのかしらねえ。あと、平目の昆布締め、タイラガイ。珍しいですね。ダルマイカ。まあ酒が進んでしまいましたね。
我が家のフライも美味しかったけど、ちょっとね。

まあ、美味しくいただきましたけどね。

持つべきものは友達だというお話でございました。ごちそうさまでした。