高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月設立の「高知土と生命を守る会」を母体にした
40年の歴史をもつ生産者と消費者の会です

井上正雄さんの セロリ

2019-03-15 09:00:00 | 高知のいいもん
★ セロリ ★


3月にはいり、本格的に正雄さんのセロリのお届けが始まっています。
品種は“トップセラー”。
株は両手で抱える大きさで1.2kgほどもあります。

実はセロリ嫌いだった私ですが、正雄さんのセロリに出会って好きになりました。
サラダや香味野菜として、みずみずしくておいしいです。

下郷農協の冠地鶏でスープを取って、
かざぐるまさんのローリエ、正雄さんのセロリの葉っぱを入れ、
たっぷりのスープを作りました。
味付けはシンプルに。


残った茎の部分はどうしましょう。
うん、今晩のおかずはベーコンとセロリを炒めようっと ♪


( 管理人 )
コメント (2)