中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。
ぴーんと張りつめたよーな
さむさでした昨夜🌙
今夜も零度までさがるらしーですし
らいしうは氷点下になろーかという
かんぜんに冬です。
おやすみはラーメンたべられませんから
かなしーです。
(かれこれ7年以上たべていてなお
ほぼ毎日食しています)
昨夜ふらりといらした
初めてのご夫妻
あれもこれもたべてみたい！と
モリモリいっていました
ふと漏らす「これおいしー！！」という
心揺さぶるつぶやきが
わたしたちのやる気をさらに
引きだしていますよ！
縁もゆかりもない方が
お店のまえにふと立ちどまり
戸惑いながら
あるいはワクワクしながら
お店にはいってメニューをめくり
「おいしかったー！」と頬をあかくして
帰っていかれる、そういうことの
ひとつひとつの積み重ねが
いまお店の空気をつくっていると
そうおもえた、サタデーナイト。
さて金曜のよるにもどりますが
トロきち以外でもトマトを
食べています
イカとフレッシュトマトの炒めたの
(略していかトマトです)
あつあつトマトはどーしてこんなに
キュートなおいしさなのでしょう！
ないしょでパスタも食べてました
深夜のトマト×チーズの
甘美なるゆうわく......
パワーほきうしましたら
しっかりと使わねばです
きょうはジムの方におすすめされた
あらたなるボルダリングスポットへ
足を運ぶよていです
年末年始もかわらない日々です。
おまけ。
さつまいもコロッケをサツコロと
略したたいちうのセンス
なんだかよいです。
(サツコロはこのご注文をもって
めでたくうりきれました)
こんしうきょうまで
明日14日はおやすみです。
そのあとひとしきり営業しまして
27日までOpenしております
よていです。
またまたパワーほきうのメンチカツ。
だけではありませんでした
さすがのたいちう。
焼いた赤カブとかいんげんとか
ほくっとしておいしーです
高温でじりじりと焼くのが
よいです。
昼夜ともに仕込みばしばしと
おわらせていきました本日
リクエストありましたイワシあえめん
よーやくふっかつしました
しばらく裏めにうかもです
イルミネーションのない中目黒は
久しぶりです
川沿いはどーだったのでしょうか。
よるさいごはいつものジムの
店長さんたちきてくれました
トロきちホリックになりました
そーです
光栄です◡̈⃝♩
土日祝日のライトアップ
川沿いがぎうぎうすぎのため中止に
なりましたため
こんしうは今日がさいごのイルミネーション
だったのらしーです
おそらく川沿いのおみせはどこも
ぎうぎうでしたのでしょーと
すいそくします。
土日は製麺屋さんおやすみのため
わたくしたちのごはんは
お米になりました。
(足りなくなるといけないので)
いわしのフライしみじみと
おいしーです
さっくさく！
近々でるかもです。
さて
和牛ほほにく赤ワイン煮込みすでにでています
わぎゅーのうまさと
コラーゲンてきな食感とで
まちがいないやつです✧˖°✧˖°
きのー差し入れいただきました
パンとラスク
粉もの好きなことが
バレていますね.....
ごちそーさまです！！
すでに朝からサクサクいただきました。
さーこんしうあすまで
14日おやすみのあとはしばし
無休になります27日までとおします！
年末年始は31日から4日までおやすみの
よていです。
本日ランチあと
目黒本とゆーエリアガイドてきな
2015ver.にでることになりまして
取材きてました📷
ほかにはあのラーメンとか
あのラーメンとか出るらしーです
たのしみです！
(よくわからないですね...)
さてほんじつ山形にて
たいちうのおともだちのレストラン
Openです✧˖°✧˖°
お祝いのお電話ちう...
ちゃくじつに時はすぎ
トロケはもーすこしで4年半
かわりつつかわらない、
かわらないけどかわりゆく、
そんなお店になれているでしょうか。
昨夜さしいれでいただきました
フルーツゼリー
なつかしくきらめいています
つづいているもの
むかしからあるもの
馴染みのふかいもの
それらはとちうから
存在そのものに価値が出てきます
おもしろいものです。
最近モーニングトーストづいています
キャベツ炒めとケチャップと
バターをぬったパン。
きょうのさむさも格別です
もーすこしはやく色づいてくださると
寒さに気をとられずに
たのしめるのですが！
昨夜おそくはお米がうりきれる
ラストぎうぎうでした。
通ってくださるみなさま
ご紹介でいらしたみなさま
あんちゃんひろみさん
ありがとございました✧˖°✧˖°
寒空のなか足をはこんで
くださる方をおことわりするのは
心ぐるしーです
しかしたいちうとわたし
できうる限り
ごはんを炊きつづけますし
トマト缶をあけつづけますし
(開けるのはおもにたいちう)
野菜をざくざくしつづけますから
また足をはこんでくだされば
うれしーです。
ほんじつお昼はなんと
宮古島からの山Pさんと(!)
お仕事のお仲間さん!
東京にいらっしゃるときにはよく
お立ち寄りくださります
ありがとーございます◡̈⃝♩
そしてー仕事のあいまにダッシュで
駆けつけてくれました=͟͟͞͞( •̀д•́)
はしもとさん。
(最近体幹トレーニングにはまっている
とゆー話がきになります...)
なんだか
このごろ毎日が
しうまつのよーな気がします
めまぐるしいほどに表情ゆたかな
12月の日々。
そうそうどこかで噂のあれが
煮込まれちうです
お肉と一緒に漬けこんでいた
香味野菜を炒めるたいちう。
ながくてあっというま
おべんとからはじまりました
火曜日の朝。
あれとこれとつめこんで
ひと息ついたらランチのぎうぎう
できることできないこと
瞬時に決断してお店をうごかしていく
きうぎうタイムは飲食店にとって
戦場であるといっても
過言ではないかもです。
(おもにたいちうとわたしとの
真剣なるたたかいです。笑)
とどいていたでっかいさつまいも
蒸してカットして
揚げるとほくほく香ばしーです
あげもの引きつづきばしばし
パワーほきうに自分たちで
食べてもいます
そーいえばですが
かきふらいふっかつしました！
どーもいろいろやりたいことが
あるのですが日々のぎうぎうに
まぎれてしまっています
明日はばしっと決めてほしーです
たいちう新めにう。
きのー決めてきました
長々と挑戦してきたあの課題！
平日も通っています。
さて
久しぶりに取材入りますこんしう
来年はつばいのエー出版
目黒本とゆー本に
トマラーでます
たのしみです。
今日もきょうとてぎうぎうの
厨房です....
やさいいろいろ着きました
どんどん前だおしの
見込みでしこんでいきませんと
まにあいません。。
でっかい梨がはいっていました
果物うれしーです！
この子はおとなりのおとなり
トマークスさんからおよめいりの
ドッグトイです
かわいくてつい...
この子はYAMAHA音楽教室の
わたなべさんからおよめいりの
クリスマスくまさん🐻
ありがとーございました♡
昨夜はまたあつあつあまざけと
ともに溜まっていた事務処理など
さくさく....
年明けすぐに確定申告の書類を
揃えねばですし
油断はなりません。
さて今朝です
おとなりDAYSさんのおとこのこ
ひろきくんが同期のこたちと
一日珈琲やさんやってました
塩キャラメルラテおいしかったです◡̈⃝♩
みんなでごはん食べに来てくれて
ありがとう！
間借りでも1日でも自分たちで
自分たちのカラーをだしたお店
たのしー時間だとおもいます
そして
それをたのしーとおもうから
自分の場所をもちたいなーと
思うのでしょう。
(なんだか逆説てきです)
今日からふっかつのイルミネーション
週末やるかどーか未定なの
らしーです
どうなのでしょう。
なんにせよここら一帯ぎうぎう
とゆーのはかわらず
体調管理がとわれます
年末になりそーです。
トマト缶をあけすぎて
力尽きそーになるたいちう
さしいれ大福でふっかつの図。
今日はおやすみ。
昨夜はおおそーじスイッチが
はいりましたたいちう
夜中1時過ぎまで熱心に油汚れと
格闘していました
さすがにはらへり....
で、お野菜いろいろ。
おなかがすいても真夜中のごはんは
翌朝にきますお年頃です、、、
せんしうこんしうのビシバシが
きたのか久しぶりの
二度寝をしました( ᵕᴗᵕ )*・☪·̩͙
起きたらとうに昼過ぎ、、、
睡眠は回復の素です。
さて今宵のイルミネーション
ないらしーです(!!)
中目黒にはお花見とイルミネーション
二大繁忙期がきたね！と口々に
噂されていますようです。
なにせ露店がでているくらいです！
いそがしーながらも普段どーり
あったかごはんでお待ちしてます
あすは
あら煮 粕汁仕立てでてきます
お魚の出汁と酒粕のやさしー風味
黒胡椒がなぜかよいのです
自分でたべちゃいたいくらい
おいしーです！
ハヤシライスは今回のしこみで
いったんおやすみです
次の煮込み系にはちょう期待です♡
さーきょうは日暮れてのトレーニング
いきます✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
今日明日寒さの底らしーです
しかしいまだ冬の入り口であり
ここからより寒くなることは
向き合わないといけない
現実です....
ちらほらおべんとーありです
サラダ類のいれものを
バージョンアップしてみました。
さむーいときにはあつあつの
ラーメンです
中目黒界隈の麺屋さん
ラーメンだけではなくそばうどん
つけめんその他もろもろ
ランチぎうぎうで行列ひっす
らしーです
(噂です)
そういえば
きょうはことのほか風邪ひきさんが
おおかったよーにおもいます
うがいにマスク
長めのお風呂がよいです🛀
おだいじに....
です。。
さてきょうも今日とて
いつもの方ですとか
土曜日恒例の方ですとか
イルミネーションな方ですとか
ご近所の働きマンですとか
みなさまありがとーございました！
と、やや燃え尽きぎみのたいちうが
申しております。笑
おそらく昨夜のよふかしが
きているのではないか？との疑惑
ありです
とはいえ大きなしこみばしばしと
おわらせていきました
土曜日もいそがしーのです。。
かきふらい月曜のお昼は
うりきれかもですが夜からは
復活よていです
フライがよく出るということは
ソースがよく出るということでもあり
かきふらいがよく出るということは
タルタルがよく出るということでも
あります
ソースもタルタルもペースアップで
しこんでおりますです。
さーこれからしうまつの大掃除
定期的におおそーじしているので
毎年これという年末の掃除が
ありません
夜はゆっくりセルフマッサージでもして
あすのトレーニングに備えます。笑
ゴッドハンドきになります......
おまけ
昨夜はマッサージ師になっていた
たいちう。
4年目のショップカードということで
マイナーチェンジしてみました
間違いさがしレベルです、笑
今宵は天気がよく
ふたたび人が川沿いにあふれていた
らしーです
桜が咲いたとか
イルミネーションがついたとか
そういうことをきっかけに人が
中目黒にあつまって
そーしてふと
昔のお客さまが中目黒におりたって
トマトラーメンを食べにたちよって
くれたりする、
そんなうれしーことも運んでくれました
青の洞窟@nakameguro
前のお店でたいちうがつくっていた
豆乳ぷりん。
ラーメンのあとに食べるのが
好きだったあの娘。
ひそかに「ぷりんちゃん」て
呼んでました、と言ったら
やだ、恥ずかしー！と笑っていたあの娘。
まるであのときのよーに
ふらりとお店にたちよって
ごちそうさまでしたー！とさっくり
去っていく、
そんな感じが何ともここちよく
私たちがこの場所で
日々いつものようにこうして
ゴハンをつくっていることは
むかしやいまやいつかの誰かに
手を伸ばしているような
そういうことなのかもしれない、
などと考えたしうまつの夜。
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