Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

ときどきは

2013年11月28日 | 経営のこと(3年め~)
あすで月末〆の平日ですし

今朝はぽちぽち振込さぎょう

などです。


テレビのニュースでは2015年

消費税10%への議論が

繰りひろげられていました


今年からは復興税が源泉されていますし

住民税や保険料もあがっています。



ときは2014年11月

都内の廃棄物収集の価格が

改訂されました


あわせて燃料(ガソリン)の高騰もあり

廃棄物収集業者さんからの

値上げのお知らせがとどいていました。


それまでの15%ほどのUPです


トロきちはよそのお店よりも

空き缶などの重量のある廃棄物が

かなりでるので

(おもにトマトの空き缶)


大変だねーといってたいちぅと

試しに計算してみましたら

トマトのおおきい缶詰1こをすてるのに

16円くらいでした。



こーいう小さなことから

コスト意識をおたがいに共有しあう

ということは

けっこー大事なのではないかと

おもいますから

何かあるとよく話しあっています。



そんな真面目なはなしもします✿



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