今週もありがとうございました。

はっ！ときづけば
コロッケ、べにあずま🍠に変わって
いました

ほっくりとして、しっとり。
ほのかなナツメグの香り。
こーばしい衣とあまじょっぱい
ハーバルなフライソース。
だいすきなやつ....

ほぼ、つぶしただけの
芋感たっぷりのコロッケですけど
産地直送のすばらしー
芋があってこそです！




そのうちかぼちゃもでるかも。



おなじく、とどいた金時豆を
軽めのブリオッシュ生地で
つつんでやいたパン。

パサつきがちなブリオッシュ、
天然酵母の力を借りて、
しっとりモイスティに焼き上げる
ことができるよーに
なりました。


あと、すこしかぼちゃパンとか
プレッツェルとかでてました。
買っていってくださったみなさま、
ありがとうございました！



きょうはフランスのtype55とゆー
粉と、イタリア粉のあいのこ♊︎

仮装パーティーもおわり🥳
なんだかゆるりとよきしゅうまつ。
明けの月曜もよき
ゆるりと、かつ淡々と、
みたいな気がします。



サーモン、きょうはふっかつ
おそかったです🐟
明けはあります。

写真🤳高木さんお借りしました〜〜！