Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

今週もありがとうございました〜

2019年09月28日 | 日々のこと
土曜、こーいう日はゆるい!
とゆー見当はついてますけど
今日はラグビーでした🏉
たいちょーも見ているのらしい。



わたしはこっちの試作とか。

前から使ってるCaputo社の
粉末状の酵母元種、
Caputoは小麦粉のメーカーです🇮🇹

なかなかたのしーかんじ。

あとは、
来週のメニューかきとか
魚の下拵えとか🐟
肉の塩漬けとかあれこれ。


野菜も魚もにくも
こむぎこも
ひとつ「あっ」ときづくことがあると
他方に波及するおもしろさが
ありますし
ひとつわざを手に入れると
他方にも応用できたりもして
これもまたよきです。

さてーしゅうあけは
9月ラーメンすくないです🍆
ランチでおしまいかも。


はじめの話ですけど、
かならずゆるっとなる夜とゆーのは
あれこれありますけど
宮崎駿の映画をテレビ上映📺
するときもほぼ
ゆるっとなるのですよね。
それで、あー、みんな好きなんだな、
となる。
コメント
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