Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

おやすみのこと

2019年09月15日 | 日々のこと


きょうはおやすみ。
タオル持っておでかけ🚃
あつい.....暑いじゃないか........🥵
9月もなかばだというのに
手加減ない暑さ🌞



いろいろと差し迫ってきて
もえている、たいちょう
ひさびさにビールまんきつ🍺
なのらしーです。

先週は、営業ちうの火傷からはじまり
炎症から細菌がはいり
左脚がぱんぱんに赤く腫れてしまい。
立ち仕事が辛くなったため、
病院行って
そしたらせんせーに怒られ💢
そのあとしばし
薬を飲んで静養していたため💊
お酒も控えていたのらしー
ということが、実はありました。

たいちょーは、今年つぎつぎと
怪我が襲いかかっていて
おいおいどーした... という
感じなのですけど
総じて言うと元気ですから
ごあんしんです(?)




わたしは頂きもののパン。
もぐもぐぺろり😋



試合後は、ひさびさのここへ。
最近は各地にジムがふえて
気軽にふらり、と
体験できるよーになりましたよね
(たぶん)

駆け足であれこれたのしんで
おやすみおしまい。

あすはお店Openですから
ふらりとおこしください。
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今週おしまい

2019年09月15日 | お店の日々のこと


なんとなく、仕込みがどかんと
たてこむ週があるんですけど
それが今週でした。

その勢いにのって、
モイヤーとゆー、大粒プルーン
のケーキやきました。
なんかケーキよく売れて行く
のですよね
ありがとうございます🙏



国産の全粒粉と、中力粉、
重曹とたまごでふんわりしっとり。



チョコレートケーキは
薄力粉、アーモンド粉で
しっとりみっしりで、ほろり。

それぞれ配合がちがうらしー
ですよ。



パンもやいていました。

すずしさがだんだんと
範囲を拡大してきたからなのか
ラーメン人口のたかまりが
すごいです🍜

担々風ラーメンとか、
豚トロとか、
はじめの頃は手が出せなかった
メニューもそろそろ
良い馴染みかたをみせておる
のらしいでして
それはやっぱり、年月をかけて
つみかさねてきたものがあれば
こそなのではないかー
とおもうのですよ。
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