Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

野菜がどしどしです。

2018年11月29日 | お知らせ


野菜がどしどしです📦

今日は大根たっぷりーの、味噌汁
でしたし
ふとーいネギがきましたから
明日はネギ味噌汁ですね、たぶん。




隼人瓜、さっぱりした味と対照的に
アクがつよいので
流水にさらしながら皮むきします

胡麻油と酒、みりん、しょーゆ、いりこ、
ほっくり、大根のよーなかぶのよーな
不思議なおいしさをもつやつです。




べにはるか🍠



かぶもよいです。




昼ごはんはせろり🍜

にんにく、バター醤油、さっと炒めたセロリ、
やさしートマトスープに溶けていく
感じがたまらなくおいしーです。

ハバネロをひとさじ、からーくしても
おいしい。




ちと、予定がたてこみ
休憩中にさっぱりしに🚲渋谷を抜け
神宮前へ....✂️



来年店舗のひっこしなんだー、

おおー、それは良いね!


お店を出したら、それが先々までの自分の城🏯
というのでもなく
5年10年のスパンで次の道を考えて
動いていける、
そーいうふうになったよね。

そうだねー、いいよね。



そんなやりとりをしてきた昼やすみ。

すこしずつ、感覚はうつりゆくし
引き算したり、足し算されてたりしますけど
おんなしよーな空気感で会話ができる
のって良いですよね。

コメント
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