Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

くよくよするなよ

2012年02月26日 | 日々のこと
毎日、うまくいくことがあって

うまくいかないこともあって

でも、次の日はかならずやってきて


迎えた「今日」という日は、

「ちゃんと、今日のために

 準備しておいた?」


聞いてくるような気がします。



誰に、「こうしろ」と言われるわけでもなく

自分たちで自分たちの仕事を

つくって

自分たちで自分たちのできる範囲を

ひろげていく


こういうかたちが性にあっているようで

毎日があっという間にすぎていって


もちろん

衝突することもあるし

失敗することもいっぱいあるし

できないこともまだまだたくさん

あるんですが


それでも、このお店を始めてよかったと

おもいます。



今日はおやすみ。

こないだの温かさが嘘のように

さむくて

自転車をはしらせると

手先も足先も

顔も肺もいたいくらいです


だけど、三寒四温という言葉のとおり

季節はかくじつに春にむかっていて

寒いのも我慢できそうな

2月のおわりです。



久しぶりのお休み、

たまっていたこと

部屋の掃除、洗濯、そーいうこと

だけでなく

いろいろ考えることがあります



明るいことも、憂鬱なことも。


でも、そんなときおもいだす

この曲です。

邦題は「くよくよするなよ」

「Don't Think Twice, It's All Right」中村まり (with SAKANA)


(歌詞は恋愛のことなんですが)

原曲はボブ・ディランです

B.Dylan - Dont Think Twice Live 1965


おおはた雄一さんが日本語でうたっているのも

あり、これもちょーいいです。

DON'T THINK TWICE, IT'S ALL RIGHT おおはた雄一さんver. by 丸谷マナブ




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どよーび

2012年02月26日 | お店の日々のこと
どようび・・・


先日のとちうで切れてしまった

予約電話が気になっていましたが

結果 来ず・・・


そーいう人もいるね、

とゆー

感じですね。



来ないって分かってればあの方に、、、

と思うけど・・・

しかたなしですOrz



まあ、そもそも

いらしたことのない方からの

予約には

積極的にはなれないトロキチでは

あります。


だって、予約してくださるからには

幹司さんの信用も背負わなきゃと

おもうし

せっかくだから、と中目黒以外から

集まるような会だったらなおのこと

不具合のないようにと

おもうし、です。



いらしたことのある方ならわかること。

席の配置。

メニュ―構成。

価格帯。

提供時間。

接客。

など、良いも悪いもふくめ、もろもろ

あります。



いらしてみて、「ええ(-_-;)」と思うようなことは

ないほうがいいとおもうので

初めての方には

けっこーいろいろ尋ねたりします。


今回の方には、それがちょっと

好ましく思われなかったかもです。

(口調てきなものからの

 よそうです・・・)



まあ・・・・

終わってしまったことといえば

そうですが・・・


もっと積極的な見方になれるように

そうできるお店をつくれるように

(全体の空気や「こういうお店」という

 イメージをつくるということ)

もうちょっと時間がかかりそうだと

思いますです・・・・



ちょと 暗い・・・



でも、今日はお誕生日のおいわいとゆー

素敵な場に選んでくださりました

方もおられますし!



お休みにも関わらず立ちよってくださった

方もおられますし!


プラスマイナス プラスです!

ありがとうございます堀口さん!

小笠原さん風間さん!


明日はおやすみ!

じゅうぶんに日光浴したいです!
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