晩ご飯 ワーテルゾイ

ワーテルゾイは北フランスやベルギーの料理。
今回はマスを使いましたが鶏肉なんかでも良いらしいです。
ようするに、香味系野菜をバター、生クリーム、卵黄で調理し
魚や肉の上にのせればいいって感じだと思います。

うまいですよ～。