2週間ほど前に作った晩ご飯をご紹介。
フランスのスペイン国境に近いエリア、
ラングドック・ルーション地方の郷土料理。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/6e/85ffd114d10bf0616f1e35452f1e222e.jpg)
たらのブランダード。
たらを牛乳で煮たものとゆでたジャガイモを混ぜたペースト。
にんにくも効いてるので
ワインのお供に最高!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/58/8a15033328aadc13e0a5435b129309ff.jpg)
カスレ。
白いんげん豆と豚肉のトマト煮込みを
さらにオーブンで焼いたもの。
間違いなくウマイ。
これ、ワインの1次試験に出ました。
「カスレはどこの地方の料理か?」
もちろん「ラングドック」で正解しましたよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
フランスのスペイン国境に近いエリア、
ラングドック・ルーション地方の郷土料理。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/6e/85ffd114d10bf0616f1e35452f1e222e.jpg)
たらのブランダード。
たらを牛乳で煮たものとゆでたジャガイモを混ぜたペースト。
にんにくも効いてるので
ワインのお供に最高!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/58/8a15033328aadc13e0a5435b129309ff.jpg)
カスレ。
白いんげん豆と豚肉のトマト煮込みを
さらにオーブンで焼いたもの。
間違いなくウマイ。
これ、ワインの1次試験に出ました。
「カスレはどこの地方の料理か?」
もちろん「ラングドック」で正解しましたよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)