晩ごはん じゃこのトマトソースパスタ

冷蔵庫にあるものでテキトウに・・・


作り置きのトマトソースに安かったじゃこをドバッと入れただけ。
うまい・・・・じゃこの塩気が疲れた体に染みる。

本日のワイン フラスカティ スペリオーレ 2005

原産地： ラッツィオ
イタリア 格付等： DOC Frascati
生産者： Poggio le Volpi
ぶどう品種： マルヴァジア

限定特価で売っていた一本。
このワインの作り手、ポッジオ・レ・ヴォルピ社は
近年評価を上げてきているようです。
スペリオーレとは
「最低アルコール度数を上回っているワイン」と
いうことらしいですが、
イマイチ意味がわからない・・・。

甘い花のような香り、
酸味があまり感じられず、
フルーツで例えたらライチのようなさわやかさと透明感。
とてもさわやかで飲みやすい、お勧めの一本。

こんなにおいしくて1000円。
ウチでワイン、サイコー。