トッピングの具材。
いや、トッピングじゃないな。コッペパンだから、挟む具材ですね。
岩手県大槌町にあるベーカリー「モーモーハウス」は、岩手のソールフードでもあるコッペパンをおしゃれに？提供するプレハブの店舗だ。被災地の人材雇用、地域の活性化などのためにスタートした。
マーガリン、あん、クリーム、ジャム系以外にも、焼きそばやナポリタン、ベーコン、カツ、豚の角煮など具材はユニーク。
そして、今日挑戦したのは・・・
ポリポリ、歯ごたえはたくあんのよう。でも、唐辛子がきいていてピリッとくるかと思えばマヨネーズが全体をまろやかにもしていて、なんだかたくあんのようでたくあんではない、それはなにかとたずねたら、はぁーべんべん、たくわんパン、たくわんパン。
意外にうまいじゃないか！
後味も、たくあん臭くない。これなら、堂々とオススメできるぞ。
もし、これを食べたいという方、新幹線で新花巻駅、そこからディーゼルに揺られて１時間強、釜石駅からさらにクルマで隣町の大槌までどうぞ（笑）。