いつぞやの塩

高松三越「春の北海道物産展」に出店（もう第二弾として別の店に変わっとるが）
札幌　三角山 五衛門ラーメンにて「とり塩ラーメン」840円

大阪の「弥七」のようなクリーミー鶏白湯。それでいて品がある。
麺も高加水の好みタイプ。
美味いです。


でもね


札幌ラーメンの塩といえば、

今でもこれが一番正しいと思うのである。