龍の爪あと

12月13日（当日）オープンの「讃岐うどん 弥栄（いやさか）」
丸亀市役所前、「龍神うどん」跡。一見、何の店かわからん怪しさ。



各テーブルにかけられたこれ、なんだろう



席についてふと見るとこんなもんが…見落とさなくてよかった
てか、見落とす人いるよな

QRコード読み込んで、そこから「カートに入れる」で通販ぽく注文するシステム。
まあ、タブレットで注文する店も増えてきたし、これはこれでありなんだろうけど、
「スタッフは呼び止められるのが仕事」と、私は思う（あくまで個人の感想です）


しかもこの画像、お気づきだろうか、箸がない。結局、スタッフ呼び止めたがな（笑）

そんなこんなで、かけ350円+舞茸天350円
注文後茹でるのか20分待ち。角のない手延べのような食感。あっさりリッチな出汁。こだわりの天ぷらは、かつての多度津町「辻製麺所」級の薄衣。
鬼才「あかみち」さんに居たらしいが、なるほどそういう空気含んでいるのかも。
うどん+天ぷら単品で1000円超えの時代が見えてきたのかなあ。