気分の蓄話2

うどんにはちくわのてんぷらじゃろ

サクッサクっとパリバリッ感

2024-08-12 | うどんのことなど

丸亀に包装資材仕入れに行く途中
時は手打ち「麺通堂」郡家店  細麺のひやかけ300円
暑い時にはこれに限るねぇ


世間はとにかくアッチアチ

帰り道 善通寺「白川」
漢字とか、改行のタイミングとか、いろいろありましょうが、
とりあえず絶品食ってアッチアチからポッカポカにクールダウンしましょう



カレーうどん注文しようとしたら、今度は自慢の天かすいらず!! が待っていた。

てか、他の天ぷらは、おうどんの上にのせないんだ…
そして「サクッサクっ」と「パリバリッ」感

こら、取らんわけにはいかんでしょう



かき揚げはカレーうどんに載せることを想定されてはいない…よなあ
ただ、汁にどっぷり浸からない分「サクッサクっ」と「パリバリッ」感は味わえる。

ただしパリバリッな海老の殻による口の中の傷にカレーが沁みるのは計算外(笑)

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