三木町「滝音」
記録を見るとオープン直後に二度ほど行って以来のようで、14年ぶりか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/73/fbb725ba54336f063557c98a04ac98fb.jpg)
足で踏まずに手で練っていく生地作りがウリだったが、いつの間にか玉の大きさ(一杯の量の多さ)で語られることが多くなって行きづらかったのかもしれない。
かけ小220円+エビ天130円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/7a/7bbf8b564275f70d6cb3e044583b9ce1.jpg)
無理な力をかけずに鍛えた麺は、それを反映するかのように優しい。
饗応するようにダシもまた優しい。
だからこそ、小ぶりな盛りでオサレに提供してほしいような
あ、これとおんなじように盛っとくんだった(^^ゞ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/ca/d31e6ecf2b4307d670a52b1488bcd18f.jpg)
記録を見るとオープン直後に二度ほど行って以来のようで、14年ぶりか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/73/fbb725ba54336f063557c98a04ac98fb.jpg)
足で踏まずに手で練っていく生地作りがウリだったが、いつの間にか玉の大きさ(一杯の量の多さ)で語られることが多くなって行きづらかったのかもしれない。
かけ小220円+エビ天130円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/7a/7bbf8b564275f70d6cb3e044583b9ce1.jpg)
無理な力をかけずに鍛えた麺は、それを反映するかのように優しい。
饗応するようにダシもまた優しい。
だからこそ、小ぶりな盛りでオサレに提供してほしいような
あ、これとおんなじように盛っとくんだった(^^ゞ
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