★きぬさやと新玉葱のオイマヨ炒め★

皆さん　　　　　　こんばんは。

雨が降っています。これからレッスンですが、気をつけて来てね。

我が家の、ももちゃんは元気を取り戻しました。

ホット一息です

今日はこれから旬を迎える、きぬさやと新たまねぎを使った

簡単な炒めものをご紹介します。

きぬさやは筋を取り、水に浸します。こうすることによって早く炒めることが出来ます。

ウインナーはななめ薄切り、新玉葱は５ミリ幅に切ります。

フライパンにサラダ油を入れ、ウインナー、きぬさや、新玉葱を入れ

塩を振って炒めます。

きぬさやがきれいな色になったら、オイスターソース、マヨネーズ、

粗挽きこしょうを加えて仕上げます。

皆さんは新玉葱、秋に取れた玉葱、使い分けますか？

新玉葱は辛みも少ないのでさっと炒めたり、生でいただくとよろしいです。

玉葱は血液がサラサラにになるのでおススメですよ

　　　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　　ウインナー　　　　　　　　　　　　４本

　　　　　　　　　　きぬさや　　　　　　　　　　　　１００ｇ

　　　　　　　　　　新玉葱　　　　　　　　　　　　　１６０ｇ

　　　　　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　オイスターソース　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　粗びきこしょう　　　　　　　　　　少々